Was im August noch gesät werden kann
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Im August sind weitere Aussaaten möglich. Entscheidend ist, ob die Sorte, die Keimbedingungen und die verbleibende Wachstumszeit zum Ernteziel passen. Eine kleine Blatternte ist etwas anderes als große Köpfe, Rosetten oder lagerfähige Wurzeln.
Welche Gemüse sich zur Direktsaat eignen
| Kultur | Orientierung | Worauf es ankommt |
|---|---|---|
| Feldsalat | August für Herbst- und Winterernte | Geeignete Sorte; bei Hitze kann die Keimung gehemmt sein. |
| Spinat | August bei passenden Temperaturen | Herbstsorte wählen; späte Sätze können erst im Frühjahr nutzbar werden. |
| Radieschen | Im Monatsverlauf nach Sorte | Sommer-/Herbstsorte und gleichmäßige Wasserversorgung. |
| Rucola | Kleine Sätze im Monatsverlauf | Bei Hitze vor Austrocknung schützen, gegebenenfalls Saat verschieben. |
| Asiasalat (Mizuna) und Pak Choi | Spätsommersaat nach Sortenangabe | Babyblätter brauchen weniger Zeit als große Rosetten; Schoss- und Schädlingsrisiko beachten. |
| Pflücksalat und Kopfsalat | Geeignete Sommer-/Herbstsorten | Bei später Saat eher kleine Blätter; große Köpfe brauchen genügend Restsaison. |
| Herbst-/Winterrettich | Häufig bis Anfang August | Die Sorte entscheidet; nicht mit dem längeren Radieschenfenster gleichsetzen. |
Die Termine gelten als Orientierung für den Freilandgarten. Kühle Lagen brauchen meist einen früheren Start. Unter Schutz können andere Fenster gelten. Prüfe die Saatgutpackung und den Saatkalender für August.
Was jetzt eher als Jungpflanze ins Beet gehört
Bei Endivien, Radicchio, Chinakohl und Grünkohl spart eine passende Jungpflanze Anzuchtzeit. Chinakohl möglichst zu Monatsbeginn setzen, Grünkohl als bedingte späte Pflanzung möglichst Anfang bis Mitte August. Eine volle Winterernte ist damit nicht zugesichert.
Brokkoli, Chinakohl und Erbsen sind keine allgemeinen August-Direktsaaten. Besondere Sorten oder kleine Blatt-Ernteziele müssen gesondert geplant werden. Auch Grünkohl oder Rosenkohl neu zu säen liefert gewöhnlich keinen kräftigen Winterbestand mehr. Mehr dazu unter Herbst- und Wintergemüse im August pflanzen.
Keimung bei Hitze und Trockenheit begleiten
Bereite ein feinkrümeliges Saatbett vor und wässere die Saatrille bei trockenem Boden vor der Aussaat. Halte den Bereich mit den Samen bis zum Auflaufen gleichmäßig feucht, ohne ihn zu verschlämmen. Eine feste Gießmenge oder täglicher Rhythmus passt nicht zu jedem Boden und Wetter.
Hohe Bodentemperaturen können vor allem Feldsalat- und Spinatsaaten bremsen. Nutze ein passendes Wetterfenster oder eine vorübergehende Beschattung. Eine aufliegende Abdeckung rechtzeitig zum Auflaufen entfernen und die Saat täglich kontrollieren. Eine dicke Mulchdecke gehört nicht über feine Saatreihen. Hinweise unter Richtig gießen.
Fruchtfolge und Pflanzenschutz prüfen
Mizuna, Pak Choi, Rucola, Radieschen und Rettich gehören zu den Kreuzblütlern. Sie sind keine Familienpause nach einer Kohlkultur. Prüfe die Fruchtfolge und nutze bei Bedarf ein geeignetes Kulturschutznetz gegen Erdflohfraß und andere Insekten. Schnecken und bereits eingeschlossene Schädlinge trotzdem kontrollieren.
Wenn keine passende Gemüse-Nachkultur mehr möglich ist, kannst du Gründüngung im Gemüsebeet oder eine geeignete Bodenbedeckung planen.
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